Comment bien choisir son extracteur de jus ?

Vous découvrez cet univers merveilleux des jus maison et vous souhaitez en consommer au quotidien. L’heure est venue pour vous de choisir votre extracteur de jus, mais vous ne savez pas par où commencer ? Nous sommes présentes sur missjus.com spécialement dans le but de vous aider dans votre démarche ! Vous en saurez un peu plus sur les extracteurs et surtout, comment bien choisir celui qui correspond le plus à vos besoins. 

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Il n’est en effet pas toujours facile de s’y retrouver, surtout lorsqu’il existe toujours encore des confusions entre extracteur et centrifugeuse. Il n’est pas rare de tomber sur des fiches produits qui ne permettent pas de déterminer l’appartenance réelle du produit à l’une ou l’autre catégorie ! Nous reviendrons brièvement sur leurs différences.

C’est pourquoi nous vous proposons avant tout une petite sélection des meilleurs extracteurs de jus pour 2017, ainsi qu’une sélection de critères essentiels communs à la plupart des extracteurs de jus. Ce sont ces caractéristiques qui vous aideront à faire le bon choix !

Les meilleurs extracteurs de jus 2017

Omega 8226 H.Koenig GSX12 Baumalu 342635
Type Le choix de la rédac' Meilleur rapport qualité-prix L'alternative à vapeur
Caractéristiques
  • Electrique
  • Très polyvalent
  • Nombreux accessoires disponibles
  • Format horizontal
  • Electrique
  • Plastiques sans BPA
  • Prix attractif
  • Format vertical
  • Vapeur
  • Acier inoxydable
  • Tous feux dont induction
  • Format vertical
  • Poids
    6 kilos
    4,8 Kg
    1,4 Kg
    Note
    Prix €€€
    €€

    Un extracteur de jus, pour qui et pour quoi ?

    Assurons-nous qu’il s’agit bien d’un extracteur de jus dont vous avez besoin ! Conçus pour réaliser principalement des jus de fruits et de légumes, certains modèles sont également capables de réaliser des purées, des laits végétaux et même des préparations pour sorbets.

    Ils sont vos meilleurs assistants au quotidien dans votre consommation de fruits et de légumes frais, si bon pour votre santé et pouvant remplacer aisément les produits laitiers ou vous aider à réduire votre consommation de viande.

    Un couple, une famille, une personne seule, il y en a pour tous et toutes afin d’aider un maximum de personnes à changer ses habitudes alimentaires. Ils peuvent également vous accompagner dans une démarche de perte de poids ou tout simplement, une démarche de bien-être sous forme de jus maison (et de préférence bio) pour vous aider à vous sentir mieux dans votre corps.  Pour faciliter la digestion, ils séparent également le jus des fibres, qui peuvent être récupéré sèches.

    Les extracteurs de jus font parti des appareils les plus recommandés car leur méthode d’extraction lente permet d’extraire le jus des aliments à froid. Et ainsi de respecter les enzymes contenus dans vos aliments. La valeur nutritionnelle des jus provenant de l’extracteur est sans comparaison avec un blender ou une centrifugeuse !

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    Principales caractéristiques des extracteurs de jus

    Il existe plusieurs types d’extracteur de jus : électriques, manuels et à vapeur. Il existe aussi des systèmes d’extractions différents, à vis, hydraulique, à lame… Nous avons souhaité donner notre avis sur les extracteurs les plus courants, les plus rentables aussi car il existe une fourchette de prix assez grande : entre 50 et plus de 1500 euros !

    Vous trouverez donc ici les principaux critères d’achat pour des extracteur de jus électriques ou à vapeur, fonctionnant à vis simple ou avec une lame. Ils permettent selon nous de produire des jus facilement, avec un haut rendement et pour un budget accessible au plus grand nombre.

    Horizontal ou vertical ?

    Il existe en effet deux formats différents mais qu’apportent-ils concrètement à la préparation de vos jus ? Pas grand’chose en ce qui concerne le rendement par exemple, mais c’est plutôt au niveau de la place que ça se joue ainsi que du prix.

    Les extracteurs verticaux, plus récents, tente de vous faire gagner en espace de travail, surtout en largeur. Mais en contrepartie vous devrez prévoir un grand espace en hauteur pour la cheminée et l’insertion des aliments. Un plan de travail sous placard est donc difficilement compatible.

    Les extracteurs horizontaux eux vont plutôt se faire une bonne place sur la largeur de votre plan de travail, dégageant au passage les appareils que vous utilisez trop peu souvent. Aussi ils proposent en général plus de fonctionnalités que les extracteurs verticaux et se montrent en général plus robustes.

    On constate que les extracteurs verticaux sont souvent moins chers et plus récents. A moins de posséder de la place et de ne pas avoir à vous poser toutes ces questions, sachez enfin que l’on trouve le plus souvent les extracteurs à vis en format horizontal et les extracteurs à lame en format vertical.

    La vitesse de rotation

    C’est là tout le principe de l’extracteur de jus et tout l’intérêt ! Il extrait le maximum de qualités nutritionnelles de l’aliment en le broyant lentement grâce à une vis ou une lame. Selon les modèles, c’est plus ou moins lent, le mieux étant que ce soit le plus lent possible pour préserver l’aliment de façon optimale.

    Les meilleurs extracteurs se situent toujours sous la barre des 100 tours / minutes. Vous trouverez le plus souvent des extracteurs autour de 80 tours et 60 tours par minutes. Plus rare, sous la barre des 50 tours par minute, mais ça se trouve.

    Polyvalence et accessoires

    Si vous voulez uniquement faire des jus de fruits ou de légumes, c’est leur première fonctionnalité, vous n’aurez donc aucun mal à en trouver et cela, à bon prix. Par contre, si vous souhaitez également réaliser d’autres types de préparations comme des purées, des laits végétaux ou des jus d’herbes, cela se complique un peu plus.

    Choisissez donc bien votre extracteur en fonction de ce que vous souhaitez réaliser car tous n’acceptent pas les oléagineux ou les aliments fibreux par exemple. Ou si vous voulez réaliser des purées de fruits ou des smoothies, ce n’est absolument pas la fonction de l’extracteur, à moins de proposer un accessoire dans ce sens.

    Il en existe même qui propose des kits pour sorbet ou qui vous permette de réaliser des confitures !

    Son ergonomie

    Est-il difficile à monter ? A nettoyer ? Ce sont des questions essentielles qu’il faut vous poser pour que le confort d’utilisation reste au top et vous encourage à utiliser votre extracteur quotidiennement !

    Vous voulez pouvoir réaliser facilement et rapidement des jus maison, alors privilégiez le moins d’éléments possibles à monter ou du moins, vérifiez qu’une notice est jointe ou dans le pire des cas, une vidéo en ligne.

    Voici quelques aspects ergonomiques qu’il est bon de vérifier avant achat :

    • Fonctionnalités et accessoires, sont-ils trop nombreux ou répondent-ils vraiment à mes besoins ?
    • Le diamètre de la cheminée d’introduction dans l’extracteur, s’il est large vous n’aurez même plus à couper vos aliments en morceaux !
    • Le montage et le démontage est-il difficile ou instinctif ?
    • Le nettoyage est-il facile, suffit-il de rincer à l’eau, une brosse est-elle nécessaire ? Vous aurez en effet besoin d’une petite brosse type brosse à dent pour le nettoyage du filtre ou des tamis ; elle est souvent incluse avec les accessoires.

    La qualité du jus peut être exceptionnelle, si l’utilisation est trop pénible, vous ne l’utiliserez que trop rarement et ce n’est pas le but de votre démarche.

    Qualité du jus

    L’extraction à froid des extracteurs permet de consommer tous les nutriments ou presque contenus dans les aliments. C’est le meilleur moyen d’allier plaisir et santé pour votre corps. Les filtres et tamis permettent de garder la plupart de la pulpe ou d’éventuels résidus de vos aliments pour un jus très liquide. Il est parfois nécessaire de le re-filtrer tout dépend de la qualité des tamis.

    Mais pour les extracteurs vapeurs, ce n’est pas tout à fait la même histoire : l’extraction se fait à la chaleur ! Ainsi, vous perdez pas mal des enzymes contenus dans les aliments, à l’image du jus obtenu des centrifugeuses.

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    Ne pas confondre extracteur de jus avec centrifugeuse

    Fonctionnement, qualité des jus, textures et apports nutritionnels, vitesse de préparation, nettoyage, les extracteurs de jus et les centrifugeuses sont différents dans bien des domaines ! Nous avons concocté un petit guide pour vous permettre de bien choisir entre extracteur et centrifugeuse.

    Ils présentent l’un et l’autre des avantages et des inconvénients qu’il est bon de connaitre !

    S’il ne faut en choisir qu’un !

    Vous n’êtes pas trop regardant sur le budget et vous voulez un extracteur robuste, polyvalent et esthétique ? Alors nous avons peut-être bien trouvé celui qu’il vous faut.

    Extracteur de jus Omega 8226

    → Un des meilleurs extracteurs de jus garanti 15 ans !Omega_8226_extracteur_jus_horizontal

    → C’est extracteur horizontal très polyvalent proposant un procédé d’extraction lent, dans le respect de l’aliment et de ses enzymes

    → De nombreux accessoires sont disponibles comme des tamis et des buses

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